大間々町「日本一醤油」の木桶

こんにちは。
無垢の木と塗り壁とパッシブデザインの家づくりを進めている、
群馬県みどり市の松島匠建（株）の代表松島克幸です。

創業天明７年（1787年）
木桶仕込みの天然醸造醤油「日本一しょうゆ」
大間々町にある老舗の醤油製造「岡直三郎商店」です。

大間々町の本町通りに面したお店と共に
お店の奥の工場では、天然醸造醤油造りの工程、
使われる桶や諸味の見学を随時受け付けております。
（所要時間：約40分）
仕込み時期や繁忙期など一部ご見学いただけない日
があるようですが、出来る限り皆様のご要望に沿った形での
見学が出来るようです。

そして今回見学したところは、現在使用されていない
近々取り壊し予定の古い工場の木桶でした。
（こちらは一般見学はできない模様ですが）

歴史を感じる建物と醤油のにおいがします。

この古い木桶を利用して、観光用のベンチでも考えてみましょう。